Entdecken Sie die köstliche Welt der griechischen Küche mit unserem einfachen und dennoch beeindruckenden Griechischen Mandelkuchen Rezept. Dieser Kuchen vereint die Aromen von Mandeln und traditionellen griechischen Zutaten zu einem unwiderstehlichen Genuss.
Unser griechischer Mandelkuchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch einfach zuzubereiten. Machen Sie sich bereit, Ihre Sinne mit diesem mediterranen Geschmackserlebnis zu verzaubern.
Zutaten:
- 250 g gemahlene Mandeln
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 200 ml griechischer Joghurt
- 50 ml Olivenöl
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
2. In einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz vermengen.
3. Den griechischen Joghurt und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Die Mischung in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
5. Den Kuchen etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun und fest ist.
6. Vor dem Servieren abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Genussvolle variationen:
Variieren Sie das Rezept, indem Sie gehackte Mandeln auf die Oberfläche streuen oder eine Prise Zimt zur Mischung hinzufügen.
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Faqs:
1. kann ich den griechischen mandelkuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür luftdicht ein und lagern Sie ihn im Gefrierfach. Beim Auftauen behält er seine Frische und den vollen Geschmack.
2. welche mandelsorte eignet sich am besten?
Wir empfehlen die Verwendung von geschälten, gemahlenen Mandeln für eine feine Textur und intensiven Mandelgeschmack. Sie können auch gehackte Mandeln für eine rustikalere Note verwenden.
3. kann ich den griechischen joghurt durch einen anderen ersetzen?
Ja, Sie können alternativ Naturjoghurt oder sogar Ricotta verwenden, um eine ähnliche Konsistenz zu erzielen. Experimentieren Sie nach Ihrem Geschmack.
Siehe auch:
