Ein Mandelkuchen aus der Springform ist ein köstliches Gebäck, das mit seinem einzigartigen Aroma und seiner Textur überzeugt. Dieses Rezept bietet eine einfache Anleitung, um diesen delikaten Kuchen zu Hause zuzubereiten.
Zutaten für den mandelkuchen
Um diesen Mandelkuchen in der Springform herzustellen, benötigen Sie:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 150 g weiche Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Zubereitung des mandelkuchens
Die Zubereitung dieses Mandelkuchens ist recht einfach:
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie die Springform ein.
- Mischen Sie die Butter mit dem Zucker, bis die Mischung cremig wird.
- Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu. Vermischen Sie alles gründlich zu einem Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie den Kuchen etwa 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt, wenn Sie es in die Mitte stecken.
- Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen, bevor Sie ihn vorsichtig herausnehmen.
- Servieren und genießen Sie den Mandelkuchen!
Weitere tipps
Um dem Mandelkuchen eine zusätzliche Note zu verleihen, können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Schicht Zitronenglasur versehen.
Faqs zum mandelkuchen
1. kann ich mandelmehl anstelle von gemahlenen mandeln verwenden?
Ja, Sie können Mandelmehl als Ersatz verwenden, aber die Konsistenz des Kuchens kann etwas variieren.
2. kann ich den kuchen vorzeitig aus der springform nehmen?
Es ist ratsam, den Kuchen erst abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, um ein Auseinanderbrechen zu vermeiden.
3. kann ich den kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Mandelkuchen einfrieren, um ihn länger frisch zu halten. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn dann im Gefrierschrank.
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