Willkommen zu unserem delikaten Eierlikörkuchen-Saftig-Rezept für die Kastenform! Dieses himmlische Backvergnügen verspricht einen saftigen und geschmacksintensiven Kuchen, der Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.
Der Eierlikörkuchen ist eine wahre Gaumenfreude und eignet sich perfekt für besondere Anlässe, gemütliche Kaffeestunden oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieses köstlichen Rezepts eintauchen und die Schritte entdecken, um einen perfekten Eierlikörkuchen in der Kastenform zu zaubern.
Die zutaten im überblick
Bevor wir mit dem eigentlichen Rezept beginnen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten:
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Eier |
| 200 g | Zucker |
| 150 ml | Eierlikör |
| 200 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 150 g | weiche Butter |
| 1 Prise | Salz |
Die zubereitung
1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Kastenform einfetten.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis eine luftige Masse entsteht.
3. Eierlikör hinzufügen und vorsichtig unterheben.
4. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen und zur Eiermasse geben.
5. Die weiche Butter dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Den Teig gleichmäßig in die Kastenform füllen und glatt streichen.
7. Im vorgeheizten Backofen etwa 50-60 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und die Stäbchenprobe gelingt.
Genussvolles servieren
Nach dem Backen den Eierlikörkuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Dieser saftige Kuchen schmeckt besonders gut, wenn Sie ihn zu einer Tasse Kaffee oder Tee servieren.
Tipp für individualisten
Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Schokoladenglasur oder frischen Früchten, um Ihrem Eierlikörkuchen eine persönliche Note zu verleihen.
1. kann ich den eierlikörkuchen in der kastenform einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen nach dem vollständigen Auskühlen gut verpackt einfrieren. Stellen Sie sicher, dass er luftdicht verschlossen ist, um die Frische zu bewahren.
2. kann ich statt butter margarine verwenden?
Ja, Sie können Margarine als Ersatz für Butter verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Konsistenz des Kuchens leicht beeinflussen kann.
3. wie lange ist der eierlikörkuchen haltbar?
Bei ordnungsgemäßer Lagerung im Kühlschrank bleibt der Kuchen etwa 4-5 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.
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