Suchen Sie nach einem einfachen und köstlichen Zitronenkuchenrezept mit Öl? Wir haben das perfekte Rezept für Sie, das Ihnen einen herrlich saftigen und aromatischen Zitronenkuchen bietet. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie diesen erfrischenden Kuchen zubereiten, der Ihre Sinne belebt.
Zutaten für den zitronenkuchen
Um diesen Zitronenkuchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 3 Eier
- 150ml pflanzliches Öl
- 150ml Milch
- 1 TL Backpulver
- Abrieb von 2 Zitronen
- Saft von 1 Zitrone
- Eine Prise Salz
Zubereitung des zitronenkuchens
Der Zitronenkuchen ist schnell und unkompliziert zuzubereiten:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Öl, Milch, Zitronenabrieb und -saft verrühren.
- Die trockenen Zutaten zur Eiermischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und für etwa 30-35 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Tipps für den perfekten zitronenkuchen
Um sicherzustellen, dass Ihr Zitronenkuchen perfekt wird, beachten Sie diese Tipps:
- Verwenden Sie frische Zitronen, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Messen Sie die Zutaten genau ab, um das richtige Verhältnis zu erhalten.
- Überbacken Sie den Kuchen nicht, um seine Saftigkeit zu bewahren.
- Experimentieren Sie mit der Zuckermenge, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.
Häufig gestellte fragen (faqs)
1. kann ich anstelle von pflanzlichem öl auch butter verwenden?
Ja, Sie können Butter als Alternative zum pflanzlichen Öl verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Konsistenz des Kuchens leicht verändern kann.
2. kann ich den zitronenkuchen vorzeitig aus dem ofen nehmen?
Es ist wichtig, den Kuchen vollständig zu backen, um seine Struktur und Saftigkeit zu gewährleisten. Prüfen Sie mit einem Zahnstocher, ob er durchgebacken ist, bevor Sie ihn aus dem Ofen nehmen.
3. wie lange kann ich den zitronenkuchen aufbewahren?
Der Zitronenkuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage lang aufbewahrt werden. Im Kühlschrank hält er sich sogar etwas länger.
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