Herzlich willkommen zu unserem Zucchini Kuchen Rezept! Wenn Sie nach einer köstlichen Möglichkeit suchen, überschüssige Zucchini zu verwerten, sind Sie hier genau richtig. Unser Zucchini Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihre süßen Leckereien einzubauen.
Mit frischen Zutaten und einer einfachen Zubereitung ist dieser Kuchen perfekt für jede Gelegenheit. Lassen Sie uns gemeinsam Schritt für Schritt durch das Rezept gehen und sehen, wie Sie diesen köstlichen Zucchini Kuchen zubereiten können.
Zutaten:
| 250g geriebene Zucchini | 200g Mehl | 150g Zucker |
|---|---|---|
| 3 Eier | 150ml Pflanzenöl | 1 Teelöffel Vanilleextrakt |
| 1 Teelöffel Backpulver | 1/2 Teelöffel Salz | 1 Teelöffel Zimt |
Die Kombination dieser Zutaten verleiht dem Kuchen eine saftige Textur und einen unwiderstehlichen Geschmack.
Zubereitung:
- Zuerst den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
- In einer anderen Schüssel die Eier schaumig schlagen und dann Zucker, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Die geriebenen Zucchini unter die Ei-Zucker-Mischung rühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Ei-Zucchini-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform gießen.
- Den Kuchen für etwa 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Auskühlen lassen, anschneiden und genießen!
Dieser Zucchini Kuchen ist perfekt für Kaffeepausen, Geburtstage oder einfach nur als süßer Genuss zwischendurch. Die saftige Konsistenz und der leicht gewürzte Geschmack werden Ihre Geschmacksknospen verzaubern.
Faqs:
1. kann ich den zucchini kuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank. Beim Auftauen behält er seine Frische und den Geschmack.
2. kann ich anstelle von pflanzenöl auch butter verwenden?
Ja, Sie können Butter als Alternative verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack und die Textur des Kuchens leicht beeinflussen kann.
3. wie lange ist der zucchini kuchen haltbar?
Der Kuchen bleibt bei ordnungsgemäßer Aufbewahrung im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch. Stellen Sie sicher, ihn gut abzudecken, um Austrocknung zu verhindern.
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