Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Rezept für Schokokekse mit Kakao sind, sind Sie hier genau richtig. In diesem Artikel werden wir Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Sie diese verlockenden Leckereien zubereiten können.
Die zutaten
Bevor wir beginnen, sollten Sie sicherstellen, dass Sie alle benötigten Zutaten bereit haben. Hier ist, was Sie für die Kakao-Kekse benötigen:
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 200 g |
| Kakao | 50 g |
| Butter | 150 g |
| Ei | 1 Stück |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Teelöffel |
| Salz | 1 Prise |
| Schokoladenstückchen | 100 g |
Die zubereitung
Nun, da Sie alle Zutaten beisammen haben, können wir mit der Zubereitung beginnen:
- Mehl, Kakao, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- In einer anderen Schüssel Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verarbeiten.
- Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen, bis die Kekse fest sind.
Tipps und variationen
Hier sind einige Tipps, um Ihre Kakao-Kekse noch köstlicher zu machen:
- Fügen Sie gehackte Nüsse für einen knusprigen Biss hinzu.
- Verwenden Sie dunkle Schokolade für eine intensivere Geschmacksnote.
- Experimentieren Sie mit der Backzeit, um die gewünschte Textur zu erzielen.
Häufig gestellte fragen
1. kann ich margarine anstelle von butter verwenden?
Ja, Sie können Margarine als Ersatz für Butter verwenden, beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack beeinflussen kann.
2. kann ich den zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, aber bedenken Sie, dass dies die Konsistenz der Kekse beeinflussen kann.
3. wie lange kann ich die kekse aufbewahren?
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.
4. kann ich den teig einfrieren?
Ja, Sie können den Teig einfrieren und später verwenden. Stellen Sie sicher, ihn gut zu verpacken, um Geschmacksverlust zu vermeiden.
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