Sandkuchen ist ein klassischer Kuchen, der mit seinem feinen Geschmack und der luftigen Textur immer wieder begeistert. Mit diesem Rezept für die Springform gelingt ein köstlicher Sandkuchen, der einfach zuzubereiten ist und als perfekte Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee dient.
Zutaten für den sandkuchen:
Um einen Sandkuchen in der Springform zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 EL Milch
Zubereitung des sandkuchens in der springform:
Die Zubereitung des Sandkuchens ist recht simpel:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und fetten Sie die Springform gut ein.
- Die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Nacheinander die Eier unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl, Salz und Backpulver vermischen und in die Butter-Ei-Mischung sieben. Anschließend vorsichtig unterheben.
- Zum Schluss die Milch hinzufügen und den Teig in die vorbereitete Springform füllen.
- Den Sandkuchen im vorgeheizten Backofen für etwa 50-60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
- Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen, aus der Springform lösen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Varianten und tipps:
Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Varianten dieses Rezepts. Zum Beispiel können Sie dem Teig noch geriebene Zitronenschale hinzufügen, um eine frische Note zu erhalten. Auch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen oder Nüssen verleiht dem Sandkuchen eine besondere Geschmacksnote.
Beachten Sie, dass die Backzeit je nach Ofen variieren kann. Um sicherzustellen, dass der Kuchen perfekt ist, empfiehlt sich immer eine Stäbchenprobe.
Faqs zum sandkuchen rezept für die springform:
1. kann ich den sandkuchen auch ohne springform backen?
Ja, Sie können alternativ eine andere Backform verwenden, beachten Sie jedoch die Backzeit, da diese je nach Form variieren kann.
2. kann ich den sandkuchen einfrieren?
Ja, der Sandkuchen eignet sich gut zum Einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür luftdicht ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank. Vor dem Servieren auftauen lassen.
3. kann ich den sandkuchen länger als angegeben backen?
Es wird empfohlen, die Backzeit nicht zu überschreiten, um sicherzustellen, dass der Kuchen nicht zu trocken wird.
Siehe auch:
