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Genießen Sie einen köstlichen Eierlikörkuchen, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine saftige und lockere Konsistenz hat. Die Zugabe von Öl und Puderzucker verleiht diesem Kuchen eine besondere Note, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Der Eierlikörkuchen ist eine beliebte Leckerei, die sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet, sei es als Dessert für Familienessen oder als süße Überraschung für Gäste. Hier ist das Rezept, um diesen delikaten Kuchen selbst zuzubereiten:
Zutaten:
- 3 Eier
- 200 ml Eierlikör
- 200 ml Öl
- 250 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Eier in einer Schüssel schaumig schlagen und nach und nach Zucker, Eierlikör und Öl hinzufügen.
- Mehl und Backpulver vermischen und langsam in die Eiermischung einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und für etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Nach dem Abkühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Dieser Eierlikörkuchen mit Öl und Puderzucker ist ein Gaumenschmaus und wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken. Der Eierlikör verleiht dem Kuchen eine feine Note, während das Öl für die Saftigkeit sorgt. Probieren Sie dieses Rezept aus und entdecken Sie die süße Seite des Genusses!
Weitere tipps:
- Variieren Sie die Menge des Puderzuckers je nach persönlichem Geschmack.
- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen für zusätzlichen Biss hinzu.
Häufig gestellte fragen:
1. kann ich den eierlikörkuchen in einer anderen form backen?
Ja, Sie können die Menge an Teig anpassen und den Kuchen in verschiedenen Formen backen, je nach Ihren Vorlieben.
2. wie lange bleibt der eierlikörkuchen frisch?
Der Kuchen bleibt bei richtiger Aufbewahrung etwa 3-4 Tage frisch. Lagern Sie ihn am besten luftdicht.
3. kann ich statt normalem öl auch olivenöl verwenden?
Ja, Sie können Olivenöl verwenden, aber beachten Sie, dass es einen leichten Einfluss auf den Geschmack haben kann.
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