Wenn Sie nach einem unwiderstehlichen Dessert suchen, das sowohl süß als auch nussig ist, dann ist ein Pecan Pie genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept verspricht nicht nur einen himmlischen Geschmack, sondern auch eine einfache Zubereitung, um selbst Anfängern in der Küche ein beeindruckendes Ergebnis zu garantieren.
Die zutaten im überblick
Bevor wir uns in die Zubereitung stürzen, werfen wir einen Blick auf die benötigten Zutaten:
| Für den Teig: | Für die Füllung: |
|---|---|
| 250 g Mehl | 200 g Pekannüsse |
| 150 g kalte Butter | 150 g brauner Zucker |
| 1 Prise Salz | 150 ml Ahornsirup |
| 3 EL eiskaltes Wasser | 3 Eier |
Schritt-für-schritt anleitung
1. Für den Teig: Mehl, kalte Butter und Salz in einer Schüssel vermengen, dann das eiskalte Wasser hinzufügen. Den Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen und in eine gebutterte Pieform legen. Den Rand hübsch verzieren und dann im Kühlschrank kaltstellen.
3. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
4. Für die Füllung: Pekannüsse grob hacken und auf dem vorbereiteten Teigboden verteilen.
5. In einer Schüssel braunen Zucker, Ahornsirup und Eier gut verquirlen. Die Mischung über die Pekannüsse gießen.
6. Den Pecan Pie im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
Tipp für den perfekten pecan pie
Um sicherzustellen, dass Ihr Pecan Pie perfekt wird, können Sie die Oberfläche mit Aluminiumfolie abdecken, wenn die Nüsse zu dunkel werden.
Faqs
1. kann ich den pecan pie im voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Pecan Pie bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Er schmeckt sogar noch besser, wenn er Zeit hat, sich zu setzen.
2. kann ich andere nüsse anstelle von pekannüssen verwenden?
Ja, Sie können Walnüsse oder Mandeln als Ersatz verwenden, aber der unverwechselbare Geschmack von Pekannüssen gibt dem Pie sein charakteristisches Aroma.
3. wie lange bleibt der pecan pie frisch?
Der Pecan Pie bleibt, gut abgedeckt, bis zu einer Woche frisch. Sie können ihn auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
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