Shortbread ist ein köstliches, butteriges Gebäck, das seinen Ursprung in Schottland hat. Dieses Originalrezept für Shortbread ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Kombination aus Butter, Zucker und Mehl macht dieses Gebäck zu einem wahren Genuss.
Die zutaten
Um das Original Shortbread zuzubereiten, benötigen Sie:
- 250g ungesalzene Butter, weich
- 100g Zucker
- 300g Allzweckmehl
- Eine Prise Salz
Die zubereitung
1. Den Ofen auf 160°C vorheizen und eine Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel vermengen, bis die Mischung hell und luftig wird.
3. Nach und nach das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Den Teig gut verkneten, bis er eine krümelige Konsistenz erhält.
4. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Mit einer Gabel kleine Löcher in den Teig stechen.
5. Das Shortbread im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis es eine goldene Farbe annimmt.
6. Aus dem Ofen nehmen und in der Form leicht abkühlen lassen, bevor es in Finger oder Dreiecke geschnitten wird.
7. Vollständig auskühlen lassen und genießen!
Tipps für perfektes shortbread
– Verwenden Sie hochwertige Butter für den besten Geschmack.
– Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu kneten, um eine zarte Textur zu erhalten.
– Das Shortbread kann nach Belieben mit einer dünnen Schicht geschmolzener Schokolade verziert werden.
Frequently asked questions (faqs)
Was sind shortbread fingers?
Shortbread Fingers sind traditionelle rechteckige Stücke von Shortbread-Gebäck, die oft in längliche Form geschnitten werden.
Wie einfach ist das shortbread rezept?
Dieses Shortbread-Rezept ist sehr einfach und erfordert nur wenige Grundzutaten sowie eine einfache Zubereitung.
Gibt es andere varianten dieses rezepts?
Ja, es gibt verschiedene Variationen von Shortbread, einige beinhalten Zugabe von Nüssen oder Gewürzen für unterschiedliche Aromen.
Siehe auch:
