Karamell Kekse sind ein wahrer Genuss und ein beliebter Leckerbissen für Naschkatzen. Mit ihrem köstlichen Geschmack und ihrer zarten Textur sind sie eine perfekte Begleitung zum Kaffee oder Tee. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese delikaten Kekse selbst zu backen.
Zutaten für karamell kekse
Um diese köstlichen Karamell Kekse zuzubereiten, benötigen wir folgende Zutaten:
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 200g | weiche Butter |
| 150g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 250g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 100g | Karamellstückchen oder Karamellsauce |
Zubereitung der karamell kekse
Die Zubereitung dieser köstlichen Kekse ist recht einfach:
- Zuerst die weiche Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
- Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
- Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen, dann die Karamellstückchen oder Karamellsauce unterheben, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
- Die Kugeln leicht flach drücken und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und genießen!
Häufig gestellte fragen zu karamell keksen
1. kann ich anstelle von karamellstückchen karamellsauce verwenden?
Ja, Sie können Karamellsauce anstelle von Karamellstückchen verwenden. Achten Sie darauf, die Konsistenz des Teigs anzupassen, um die gewünschte Textur zu erreichen.
2. wie lange kann ich die karamell kekse aufbewahren?
Die Karamell Kekse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa eine Woche lang aufbewahrt werden. Alternativ können Sie sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
3. kann ich den teig im voraus zubereiten und einfrieren?
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten, zu Kugeln formen und einfrieren. Bei Bedarf können Sie die gefrorenen Kugeln direkt auf ein Backblech legen und backen, ohne sie vorher aufzutauen.
4. gibt es eine vegane version dieses keksrezepts?
Ja, Sie können vegane Butter und Eiersatz verwenden, um eine vegane Version dieser Karamell Kekse herzustellen. Ersetzen Sie die tierischen Produkte einfach durch entsprechende vegane Alternativen.
5. kann ich den zucker reduzieren, um die kekse weniger süß zu machen?
Ja, Sie können die Zuckermenge reduzieren, um die Süße der Kekse anzupassen. Beachten Sie jedoch, dass dies auch die Textur und das Backergebnis beeinflussen kann.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Karamell Kekse und teilen Sie sie mit Ihren Liebsten!
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