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Entdecken Sie die Kunst des Backens mit unserem einfachen und köstlichen Franzbrötchen Rezept mit Blätterteig. Diese süße Leckerei aus Hamburg ist nicht nur ein Genuss zum Frühstück, sondern auch perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.
Die zutaten:
- 1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal
- 100 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Schritt-für-schritt anleitung:
1. Den Blätterteig ausrollen und mit der weichen Butter bestreichen.
2. Den braunen Zucker und Zimt vermengen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
3. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
4. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
Tipp:
Servieren Sie die Franzbrötchen warm, um das volle Aroma und die köstliche Textur zu genießen.
Franzbrötchen rezept mit fertigteig:
Falls Ihnen die Zubereitung des Teigs zu aufwendig ist, können Sie auch auf fertigen Blätterteig zurückgreifen. Beachten Sie dabei die Anweisungen auf der Verpackung und setzen Sie den Prozess ab Schritt 3 fort.
Weitere variationen:
Experimentieren Sie mit Füllungen wie gehackten Nüssen, Rosinen oder Schokoladenstückchen, um Ihrem Franzbrötchen eine persönliche Note zu verleihen.
Frequently asked questions:
1. kann ich den blätterteig selbst machen?
Ja, Sie können Ihren eigenen Blätterteig zubereiten, aber für ein schnelles und einfaches Ergebnis eignet sich auch fertiger Teig aus dem Supermarkt.
2. wie lange sind die franzbrötchen haltbar?
Die Franzbrötchen sind am besten frisch, können jedoch in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren und bei Bedarf aufgebacken werden.
3. kann ich den zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Menge des braunen Zuckers nach Ihrem Geschmack anpassen. Einige bevorzugen es weniger süß, während andere den vollen süßen Geschmack bevorzugen.
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Siehe auch:
