Herzlich willkommen zu unserem Fischfrikadellen-Rezept nach Tim Mälzer! Wenn Sie auf der Suche nach einer köstlichen Art sind, Fisch zu genießen, dann sind Sie hier genau richtig. Tim Mälzer, ein renommierter deutscher Koch, hat ein Rezept für Fischfrikadellen kreiert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker ist.
Die Fischfrikadellen nach Tim Mälzer sind eine perfekte Kombination aus zartem Fischfleisch, frischen Kräutern und Gewürzen. Diese delikaten Frikadellen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine gesunde Option, da Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren ist, die gut für Herz und Gehirn sind.
Zutaten:
| 250g | Weißfischfilet, z.B. Kabeljau |
|---|---|
| 1 | Ei |
| 2 EL | Paniermehl |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 1 | Zitrone (Saft und Abrieb) |
| nach Bedarf | Salz und Pfeffer |
| 2 EL | Olivenöl |
Die Zutaten sind leicht erhältlich und bilden die Grundlage für dieses schmackhafte Gericht. Lassen Sie uns nun Schritt für Schritt durch die Zubereitung gehen.
Zubereitung:
Zuerst den Weißfisch fein zerkleinern und in eine Schüssel geben. Das Ei, Paniermehl, gehackte Petersilie, Zitronensaft und -abrieb hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
Aus der Masse kleine Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten. Dies dauert in der Regel etwa 3-4 Minuten pro Seite.
Servieren Sie die Fischfrikadellen nach Tim Mälzer warm, vielleicht mit einer frischen Zitronenscheibe garniert. Guten Appetit!
Faqs:
1. kann ich andere fischsorten verwenden?
Ja, Sie können auch andere weiße Fischsorten wie Schellfisch oder Seelachs verwenden, um das Rezept an Ihre Vorlieben anzupassen.
2. kann ich die frikadellen im voraus zubereiten?
Absolut! Sie können die Frikadellen formen und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu braten.
3. gibt es eine vegetarische option?
Dieses Rezept ist auf Fisch ausgerichtet, aber Sie könnten versuchen, es mit einer pflanzlichen Alternative wie gehacktem Blumenkohl zu experimentieren.
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