Wenn Sie nach einem köstlichen Eierlikörkuchen Rezept für Ihre Kastenform suchen, sind Sie hier genau richtig. Unser saftiges Rezept wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern und Ihre Gäste begeistern. Eierlikörkuchen ist eine beliebte Wahl für besondere Anlässe oder einfach als süße Leckerei zwischendurch.
Der saftige Eierlikörkuchen aus der Kastenform zeichnet sich durch seine lockere Konsistenz und den einzigartigen Geschmack des Eierlikörs aus. Mit unserer einfachen Anleitung können Sie diesen leckeren Kuchen ganz leicht zu Hause zubereiten.
Zutaten:
| 250 g Butter | 200 g Zucker | 4 Eier |
|---|---|---|
| 1 Päckchen Vanillezucker | 250 ml Eierlikör | 300 g Mehl |
| 1 Päckchen Backpulver | Prise Salz |
Zubereitung:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie die Kastenform gut ein.
2. In einer Schüssel die Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren.
3. Fügen Sie nach und nach die Eier hinzu und rühren Sie weiter, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Den Eierlikör unterrühren und anschließend das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Alles gut vermengen.
5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und glattstreichen.
6. Backen Sie den Kuchen etwa 50-60 Minuten lang oder bis er goldbraun und durchgebacken ist.
Serviervorschlag:
Genießen Sie den saftigen Eierlikörkuchen pur oder mit einer leichten Puderzuckerbestreuung. Er eignet sich auch hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Schicht frischer Beeren.
Tipp:
Experimentieren Sie mit verschiedenen Likörsorten, um Ihrem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen. Von klassischem Eierlikör bis zu fruchtigen Varianten – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
1. kann ich den eierlikörkuchen einfrieren?
Ja, Sie können den Kuchen problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein und lagern Sie ihn im Gefrierschrank für bis zu 2 Monate.
2. kann ich eierlikör durch etwas anderes ersetzen?
Ja, falls Sie keinen Eierlikör haben, können Sie ihn durch Rum oder Orangensaft ersetzen, um einen ähnlichen Geschmack zu erhalten.
3. wie lange hält sich der kuchen frisch?
Der Eierlikörkuchen bleibt bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.
Siehe auch:
